Elke keer als ik een eiwit shake drink slaat mijn maag op tilt. Wat kan ik hier tegen doen?
Het gebeurt dat mensen na het nuttigen van een shake klachten krijgen. Heb je met darmklachten te maken dan kan het zijn dat je een lactose intolerantie hebt. Dit betekent dat je niet in staat bent om het melksuiker lactose goed te verteren. Lactose wordt in het lichaam door het enzym lactase afgebroken in glucose en galactose. Deze suikers worden vervolgens opgenomen in het bloed. Maakt je lichaam nu onvoldoende lactase aan dan kan dit zorgen voor complicaties. In Nederland is zo’n 10% van de bevolking lactose intolerant. Buiten Europa, waar van oudsher minder zuivel genuttigd wordt, ligt dit percentage veel hoger. Een ruwe schatting is dat zo’n 70% van de wereldbevolking in meer of mindere mate lactose-intolerant is. Met het ouder worden neemt het vermogen af om lactase aan te maken. Het kan dus voorkomen dat je als kind geen klachten had wanneer je melk dronk maar dat dit als volwassene wel het geval is.
Indien je een lactose-intolerantie hebt kunnen voedingsmiddelen die lactose bevatten, zoals melk, het best vermeden worden. Eiwitpoeders die gewonnen worden uit melk, zoals bij wei of caseïne het geval is, bevatten in de regel lactose. Een uitzondering hierop vormt wei isolaat. In dat geval is het product gezuiverd van vet en koolhydraten en is de hoeveelheid lactose te verwaarlozen. Let wel op dat je een echte wei isolaat hebt. Soms staat het op de verpakking maar bevat het product nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid koolhydraten (=lactose). Een alternatief is het kiezen voor eiwitpoeders die niet op basis van melk zijn maar gemaakt van ei, soja of erwten. Deze producten zijn gegarandeerd lactose vrij.
Een lactose intolerantie moet overigens niet verward worden met een koemelk allergie. In dit geval worden de eiwitten niet goed afgebroken in aminozuren waardoor die eiwitten in de bloedbaan komen. Het immuunsysteem reageert hierop met een reactie. Reacties van de huid zijn een veel gehoorde klacht. Krijg je dus na het nuttigen van je shake last van eczeem, puisten of andere huidklachten dan kan het verstandig zijn eens een voor een shake te kiezen die niet van melk gemaakt is. Wei isolaat is in dit geval geen optie omdat dit weliswaar geen lactose maar nog steeds melkeiwit bevat. Proteïne poeders op basis van ei, erwten of soja kunnen wel genomen worden.
Iso-Whey
€39.99 EUR
Zero carb Lactose vrij Aspartaam vrij <!-- split --> Iso Whey Protein van IQ Nutrition Wil je spiermassa opbouwen zonder ongewenste vetten of suikers? Iso Whey Protein van IQ Nutrition biedt een van de meest zuivere vormen van proteïne op… read more