Plantaardige Eiwitten

Eiwitten, ook wel proteine genoemd, zijn erg belangrijk voor ons lichaam. Ze leveren calorieën en aminozuren. Ons lichaam heeft maar liefst 22 van deze aminozuren nodig, waarvan het lichaam er 13 zelf aan kan maken. De rest van de aminozuren moeten we uit ons voedsel halen en worden essentiële aminozuren genoemd. Veel mensen halen dit uit dierlijke eiwitten, maar er bestaan ook veel plantaardige eiwitten. Dit is belangrijk voor mensen die veganistisch willen of moeten eten. Als je lactose-intolerant bent kun je bijvoorbeeld geen melkproducten verdragen, maar ook dierenwelzijn en milieu zijn belangrijke redenen om vegan te eten. Plantaardig eten bevat ook eiwitten, maar het aminozuurprofiel van vegan producten bevat veel minder essentiele aminozuren dan die van dierlijke producten. Als je veganistisch of vegetarisch eet is het dus belangrijk om hier rekening mee te houden.

Veganisten hebben meer proteïne nodig

De eiwitkwaliteit in diverse eiwitbronnen kan erg verschillen. Lang niet alle voedingsmiddelen die proteine bevatten leveren alle essentiële aminozuren. Dat de kwaliteit van plantaardige proteine lager is betekent niet dat het slechter voor je is. Het betekent wel dat je er meer van nodig hebt om voldoende essentiele aminozuren binnen te krijgen. Gemiddeld genomen moeten veganisten en vegetariërs daarom 25% meer eiwitten binnenkrijgen. Dit komt neer op zo'n 15 gram extra per dag. Niet alleen veganisten en vegetariërs hebben er belang bij op hun eiwit inname te letten. Ook zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, kinderen en sporters hebben een hogere eiwitbehoefte. Dit komt omdat de proteïne bijdraagt aan de opbouw van spieren en het herstel na zware fysieke inspanning.  

Hoe krijg je voldoende vegan protein binnen?

Maar hoe krijg je als je in een van deze groepen valt dan toch voldoende plantaardige proteine binnen? Je kunt proberen om heel erg gevarieerd en eiwitrijk te eten, waardoor je vegan eiwitten binnenkrijgt uit verschillende eiwitbronnen. Dit kan echter nog wel eens lastig zijn, omdat de eiwitkwaliteit zo kan verschillen. Een andere manier om toch voldoende vegan protein binnen te krijgen is door het nemen van vegan eiwitpoeders. Dit is een lekkere, makkelijke en snelle manier om zelfs als je plantaardig eet voldoende proteïne binnen te krijgen.

Kies voor makkelijk en zeker

Aangezien het belang dat proteïne in ons lichaam speelt is het wel belangrijk om er zeker van te zijn dat je er voldoende van binnenkrijgt. Of je nou geen dierlijke eiwitten binnenkrijgt omdat je lactose-intolerant bent, of omdat je het milieu en dierenwelzijn zo belangrijk vindt, feit blijft dat je dit tekort op een andere manier aan moet vullen. Helemaal voor zwangere vrouwen, sporters en kinderen weegt dit erg zwaar. Vegan eiwitpoeders zijn dan de ideale manier om in deze behoefte te voorzien. Makkelijk, lekker én je bent er zeker van dat er altijd voldoende proteïne in zit.