Top 5 plantaardige vleesvervangers — VNMshop Doorgaan naar inhoud

Top 5 plantaardige vleesvervangers

Top 5 plantaardige vleesvervangers


3 minute read

Top 5 plantaardige vleesvervangers

Wanneer je wilt overstappen op een plantaardig dieet dan is het handig om te vervangen wat je niet meer wilt of mag eten; dierlijke producten. Wat zuivel betreft is dat makkelijk, er bestaan tegenwoordig zoveel vervangers voor melk en yoghurt. Het winkelschap voor plantaardige zuivelvervangers is bijna groter dan het normale deel voor zuivel.

Dat geldt ook voor het aanbod vleesvervangers, maar als sporter en regelmatige lezer van het VNMshop blog weet je natuurlijk dat vleesvervangers niet per se heel gezond zijn. Het zijn producten die zeer bewerkt zijn, en wat soja betreft gaan er ook verschillende verhalen rond. Voor een echt gezond plantaardig dieet kun je het best vlees vervangen door hele en pure producten.

Dit is de top 5 plantaardige vleesvervangers. Voeg ze toe aan je dagelijkse dieet en varieer met de vele mogelijkheden.

 
Top 5 plantaardige vleesvervangers

1: Peulvruchten

De peulvrucht is de absolute kampioen plantaardige vleesvervanger. Peulvruchten zitten vol met eiwitten en zijn een rijke bron van ijzer. De keus voor peulvruchten is enorm; bruine bonen, kidneybonen, linzen, zwarte bonen, witte bonen, erwten, kapucijners, limabonen en ga zo maar door.

2: Noten en zaden

Voor de gezonde vetten en de nodige eiwitten eet je dagelijks noten en zaden. Het voordeel van noten boven vlees is dat noten vooral gezonde omega 3 vetten bevatten. Ook wat noten betreft is er enorm veel keus, de absolute gezondheidskampioen is de walnoot. Wat zaden betreft kun je het best dagelijks een schep gemalen lijnzaad aan je havermout toevoegen.

3: Granen

Granen als vleesvervanger? Ja je leest het goed. Volkoren granen leveren veel voedingsstoffen, niet alleen eiwitten en ijzer, maar ook veel mineralen. Voeg voldoende volkoren granen aan je dieet toe zoals rijst, volkoren brood en quinoa.

4: Champignons en paddenstoelen

Champignons staan bekend als vleesvervanger omdat ze de structuur van vlees iets benaderen. Alle soorten paddenstoelen bevatten misschien minder eiwitten dan vlees, maar ze zijn er wel rijk aan. Verder leveren ze veel voedingsvezels. Dit geeft je een verzadigd gevoel en hebben een gunstig effect op het cholesterol, de werking van de darmen en op het immuunsysteem. Andere gezonde voedingsstoffen in champignons zijn kalium, vitamine B2 en foliumzuur.

5: Groenten

Als echte Hollanders zijn we zo gewend aan de drie-eenheid op ons bord; groenten voor de vitamines, vlees voor de eiwitten en aardappels of granen voor de energie. Wij van VNMshop hopen je te laten inzien dat voeding niet zo werkt. Over het algemeen bevatten hele en onbewerkte plantaardige producten alle essentiële voedingsstoffen. Het ene product bevat wat meer dan de ander, dat geldt ook voor groenten.

Zo zijn er verschillende soorten groenten die vol zitten met eiwitten zoals bloemkool, broccoli, paksoi en avocado. Het is belangrijk om te variëren met producten zodat je een heel breed spectrum aan voedingsstoffen binnen krijgt.
 
Bekijk ook onze Vegan voedingsschema's 

« Back to Blog

Liquid error: Could not find asset snippets/estimated-delivery-days.liquid